Décryptage des faits sur les jus de fruits et légumes
Avantages
-Les jus peuvent être une excellente source de nutriments et de vitamines car ils contiennent des quantités élevées de fruits et légumes, plus que la plupart des gens ne mangent en une seule portion.
-C’est un moyen pratique et rapide de consommer des légumes et des fruits pour les personnes qui ont du mal à manger suffisamment de ces aliments.
-C’est une source d’hydratation supplémentaire au cours de la journée.
-Ils peuvent contribuer à améliorer la digestion en fournissant des enzymes digestives naturelles qui aident votre corps à décomposer les aliments plus facilement.
-Les jus peuvent être une option plus facile pour les personnes souffrant de troubles digestifs ou qui ont du mal à mâcher ou à avaler des aliments solides.
Inconvénients
-Le fait de presser des fruits et légumes permet de rompre les parois cellulaires, libérant ainsi les nutriments et sucres contenus à l'intérieur.
-Cela rend les jus riches en sucres libres qui sont absorbés plus rapidement dans votre circulation sanguine.
-Chez certaines personnes, cela peut entraîner un pic de glycémie suivi d'une baisse, affectant la faim et les niveaux d'énergie.
-Le jus de fruits et légumes supprime également les fibres saines qui sont bénéfiques pour votre santé intestinale.
Alors comment faire pour compiler plaisir et nutriments ? Découvrez 4 astuces santé pour optimiser les bienfaits de vos jus de fruits et légumes.
"Avant l'exercice, un jus de fruits peut fournir de l'énergie et de l'hydratation pour votre corps, ce qui peut améliorer votre performance pendant l'exercice."
4 conseils pour optimiser les bienfaits de vos jus
Conseil n°1: privilégiez les meilleurs moments de la journée pour consommer des jus de fruits pressés
Les jus de fruits pressés peuvent être une excellente source de nutriments, de vitamines et d'antioxydants pour votre corps. Cependant, il peut être important de consommer ces jus au bon moment pour en tirer le maximum d'avantages pour votre santé.
Le matin à jeun peut être un excellent moment pour consommer des jus de fruits pressés. À ce moment de la journée, votre corps a déjà été privé de nourriture pendant plusieurs heures, ce qui signifie que vos cellules sont plus réceptives aux nutriments. Les jus de fruits pressés peuvent fournir une source rapide de nutriments, d'énergie et d'hydratation pour votre corps, ce qui peut vous aider à vous sentir rafraîchi et revitalisé pour la journée à venir.
Les jus de fruits pressés peuvent également être consommés avant ou après l'exercice pour optimiser leur impact sur votre santé. Avant l'exercice, un jus de fruits peut fournir de l'énergie et de l'hydratation pour votre corps, ce qui peut améliorer votre performance pendant l'exercice. Après l'exercice, les jus de fruits pressés peuvent aider à réduire l'inflammation et à favoriser la récupération musculaire grâce à leur teneur élevée en antioxydants et en nutriments.
Conseil n°2: les types de fruits et légumes qui conviennent le mieux à la préparation de jus
Lorsque vous préparez des jus de fruits pressés, il est important de choisir les bons fruits et légumes pour obtenir le meilleur goût et la meilleure texture. Voici quelques types de fruits et légumes qui conviennent bien à la préparation de jus :
Les agrumes: les oranges, les pamplemousses et les citrons sont des fruits à haute teneur en eau qui sont riches en vitamine C et en autres nutriments bénéfiques pour la santé. Ils ont également une saveur vive et acidulée qui peut ajouter de la saveur à vos jus de fruits pressés.
Les baies: les baies comme les fraises, les framboises et les myrtilles sont riches en antioxydants, en vitamines et en fibres. Bien qu'ils ne contiennent pas autant de jus que d'autres fruits, ils peuvent ajouter une saveur sucrée et une couleur vibrante à vos jus de fruits pressés.
Les légumes verts: les légumes verts tels que les épinards, le chou frisé et le céleri sont riches en nutriments, en fibres et en eau, ce qui en fait un excellent ajout à tout jus de fruits pressés. Ils ont également une saveur douce qui peut être facilement masquée par d'autres ingrédients plus sucrés.
Les légumes-racines: les légumes-racines tels que les carottes, les betteraves et les radis sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Ils ont également une saveur douce et terreuse qui peut être agréable dans les jus de fruits pressés.
Il est important de choisir des fruits et légumes frais et mûrs pour obtenir la meilleure saveur et la meilleure qualité de jus. De plus, il est recommandé de varier les fruits et légumes que vous utilisez dans vos jus pour obtenir une variété de nutriments et de saveurs.
"Ajouter quelques légumes verts à faible teneur en sucres."
Conseil n°3: adoptez quelques astuces simples pour réduire la teneur en sucre de vos jus
Bien que les jus de fruits pressés puissent être une excellente source de nutriments pour votre corps, ils peuvent également être riches en sucre, ce qui peut avoir un impact négatif sur votre santé. Voici quelques stratégies pour réduire la teneur en sucre des jus de fruits pressés :
Ajoutez des légumes verts à faible teneur en sucre: les légumes verts comme le chou frisé, le céleri et le concombre sont riches en nutriments, mais ont une faible teneur en sucre. Les ajouter à vos jus de fruits pressés peut aider à réduire la teneur en sucre tout en ajoutant de la saveur et des nutriments bénéfiques pour la santé.
Diluez le jus avec de l'eau: diluer vos jus de fruits pressés avec de l'eau peut aider à réduire la teneur en sucre et à réduire les calories. Pour un goût plus agréable, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron ou de lime pour une saveur acidulée.
Évitez les fruits trop sucrés: certains fruits sont naturellement riches en sucre, comme les raisins, les mangues et les bananes. En les évitant ou en les utilisant en petites quantités, vous pouvez réduire la teneur en sucre de vos jus de fruits pressés.
Utilisez des fruits et légumes frais et de saison: les fruits et légumes frais et de saison ont tendance à être plus sucrés que ceux cultivés en serre ou importés. En choisissant des fruits et légumes frais et locaux, vous pouvez réduire la teneur en sucre de vos jus de fruits pressés.
En utilisant ces stratégies pour réduire la teneur en sucre de vos jus de fruits pressés, vous pouvez continuer à profiter des avantages pour la santé des jus tout en évitant les effets négatifs du sucre sur votre corps.
4.Conseil n°4: alternez les plaisirs
Bien que les jus de fruits pressés puissent être une excellente source de nutriments, il existe d'autres options saines et délicieuses pour consommer des fruits et légumes. Voici quelques alternatives aux jus de fruits pressés :
Les smoothies: les smoothies sont des boissons épaisses et crémeuses qui sont préparées en mélangeant des fruits, des légumes, du lait ou du yogourt. Les smoothies peuvent être riches en nutriments et en fibres, tout en étant plus épais et plus rassasiants que les jus de fruits pressés.
Les salades de fruits: les salades de fruits sont des mélanges de fruits frais coupés en petits morceaux. Les salades de fruits peuvent être une excellente source de vitamines, de minéraux et de fibres tout en étant plus faibles en sucre que les jus de fruits pressés.
Les infusions de fruits et d'herbes: les infusions de fruits et d'herbes sont des boissons préparées en infusant des fruits frais ou des herbes dans de l'eau chaude. Les infusions peuvent être une excellente source d'antioxydants et d'arômes naturels tout en étant faibles en calories et en sucre.
Les soupes de légumes: les soupes de légumes sont des plats chauds préparés en mélangeant des légumes frais avec des liquides comme de l'eau ou du bouillon. Les soupes de légumes peuvent être riches en nutriments, en fibres et en saveur tout en étant plus faibles en sucre que les jus de fruits pressés.
En utilisant ces alternatives aux jus de fruits pressés, vous pouvez continuer à profiter des avantages pour la santé des fruits et légumes tout en variabilisant votre alimentation et en évitant les effets négatifs de la surconsommation de jus de fruits pressés.
Conclusion
Les jus de fruits pressés peuvent être une source saine et délicieuse de nutriments pour votre corps. Cependant, il est important de choisir les bons fruits et légumes pour obtenir le meilleur goût et la meilleure texture, ainsi que de prendre des mesures pour réduire la teneur en sucre de vos jus. En choisissant des fruits et légumes frais et locaux, et en incorporant des alternatives saines et délicieuses à votre alimentation, vous pouvez profiter des avantages pour la santé des fruits et légumes tout en évitant les effets négatifs de la surconsommation de jus de fruits pressés.
